Von: Jessica
Das Rezept hört sich richtig lecker an. Die Bilder von dem Braten sehen so gut aus, dass man gleich Hunger bekommt. Der Braten wird auf jeden Fall ausprobiert.
View ArticleVon: Matthias
Hi Uwe, das Rezept ist spitze! Die Garzeit war bei mir um einiges länger. Hatte aber auch 2 Kilo Hals. Die Gäste waren begeistert und der neue Grill hat seine Feuerprobe hervorragend gemeistert. Hatte...
View ArticleVon: Uwe
Hi Matthias, ach, das freut mich aber! Als Tipp zum Smoken: Das Fleisch kann den Rauch nur unter einer KT von 60°C annehmen, danach passiert kaum mehr was. Ich würde die Smoker-Box also beim nächsten...
View ArticleVon: Matthias
Hi Uwe, Der Tipp mit der KT ist super. Habe ich sogar instinktiv richtig gemacht. Es ist ein Napoleon Triumpf 410 geworden. Im Gesamtpaket konnte der Weber leider nicht mithalten.
View ArticleVon: Uwe
Ist ja kein Problem, ist auch ein schönes Ding. Entspricht wohl in etwa dem Spirit von Weber, oder?
View ArticleVon: Frohe Weihnachten und 100 coole kulinarische Dinge 2014 | HighFoodality...
[…] Schweinebraten vom Grill, mit vielen Kräutern mariniert und 3,5 Stunden langsam gegart […]
View ArticleClik here to view.
Von: Detlef Sünberg
Hallo Uwe, herzlichen Dank für diesen grandiosen Blog. Die Fotos begeistern schon. Absolut Klasse. Und die Rezepte. (Woher nimmst du die Zeit ?) Ich bin auf diesen Blog über eine SWR1 Sendung gekommen,...
View ArticleVon: Martin
Hallo Uwe Kann man den Braten auch am Drehspiess garen? Muss da etwas spezielles beachtet werden? Ich habe einen Napoleon 500 mit Backburner. Soll der die ganze Zeit laufen? Liebe Grüsse Matt
View ArticleVon: Uwe
Hallo Martin, Du kannst den Braten bestimmt auch am Drehspieß braten. Zu Dauer und Einsatz des Backburners kann ich Dir leider keine Angaben machen…
View Article
